
Chilaquiles Rojos
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
Chilaquiles Rojos
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Temel Malzemeler
- 🍅 1 adet (28 ounce) kabuksuz taze domates, süzülmüş
- 2 adet adobo soslu çipotle biber, veya daha fazla tat için
Baharatlar ve Tatlandırıcılar
- 1.5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 tutam kavrulmuş toz kimyon
- 1 tutam kurutulmuş kekik
- Tuz ve karabiber bir tutam, damak tadınıza göre
Sebzeler ve Aromatikler
- 🧅 1 büyük beyaz soğan, ince dilimlenmiş
- 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
- 🧅 2/3 bardak doğranmış yeşil soğan, bölünmüş
- 1 bardak doğranmış kişniş, bölünmüş
- 1 adet (8 ounce) yoğurt kreması, bölünmüş
Proteinler
- 🍗 1 tam pişmiş tavuk, kemiksiz ve parçalanmış
- 🍲 1.5 bardak tavuk suyu
Peynirler
- 1 adet (8 ounce) paket rendelenmiş Meksika peyniri karışımı
- 5 ons ufalanmış Cotija peyniri
Karbonhidratlar
- 1 adet (16 ounce) paket mısır cipsi
ADIMLAR
Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bir 10x15 inçlik fırın kabını yağlayın.
Süzülmüş domatesleri ve çipotle biberleri blenderde pürüzsüz bir halde püre haline getirin.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin, ardından püre haline getirilmiş sosu karıştırın.
Sosu kaynatın ve tavuk suyunu, kimyon, kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın. Kalınlaştığında ocaktan alın.
Mısır cipslerini sosun içine gruplar halinde karıştırarak eşit şekilde kaplayın.
Çip karışımının yarısını fırın kabına yerleştirin, ardından peynirler, parçalanmış tavuk ve baharatlarla bir kat oluşturun. 3/4 oranında yoğurt kremasını ekleyin ve katları tekrarlayın.
Folyo ile kaplanmış olarak peynir eriyene ve köpürünceye kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika bekletin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
601
Kalori
- 30gProtein
- 38gKarbonhidratlar
- 38gYağlar
💡 İpuçları
Baharat seviyesini ayarlamak için çipotle biber miktarını değiştirin.Servis ederken fazladan kişniş veya yoğurt kreması ile süsleyin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.