CookPal AI
recipe image

Çin Tarzı Guvec Kaburga

Maliyet $8.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8.5

MALZEMELER

  • Et

    • 🍖 450 gram domuz kaburga, 3 cm parçalara kesilmiş

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Baharatlar ve Aromatikler

    • 1 (2,5 cm) parça taze zencefil kökü, dilimlenmiş
    • 🧅 5 yeşil soğan, 5 cm parçalara kesilmiş
    • ½ çay kaşığı toz tarçın

  • Sıvılar

    • 💧 2 su bardağı su
    • 🍶 1 ½ yemek kaşığı soya sosu
    • 🍶 1 çay kaşığı şarap

  • Lezzetlendiriciler

    • 🍚 1 çay kaşığı beyaz şeker
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı biber

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede suyu kaynatın, ardından kaburgaları ekleyin ve 3 ila 5 dakika açık şekilde pişirin. Süzgeçte süzün ve kenara koyun.

2

Bitkisel yağı tavada yüksek ateşte ısıtın. Zencefili, yeşil soğanları ve tarçını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.

3

Kaburgaları ekleyip 3 ila 5 dakika pişirin.

4

Suyu, soya sosunu, şekeri ve şarabı dökün. Tuzu ve biberi ilave edin.

5

Karışımı kaynatın, ardından ateşi düşük seviyeye alın ve kapağı kapatın.

6

Kaburgalar yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

244

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Eğer kaburga bulamazsanız, benzer bir tat için domuz pirzolası kullanabilirsiniz.Tadı artırmak için, kaburgaları pişirmeden önce soya sosu ve şarap karışımında 30 dakika marineli bırakın.Bu yemek buzdolabında iyi saklanır ve ertesi gün daha da lezzetli olur. Servis öncesi iyice ısıtın.Daha derin bir umami tadı için servis sırasında küçük bir miktar susam yağı ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.