CookPal AI
recipe image

Çin Kaburgaları

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sos Malzemeleri

    • 3 yemek kaşığı hoisin sosu
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 🍯 1 yemek kaşığı bal
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 yemek kaşığı sake (veya Çin şarabı)
    • 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
    • 🍋 1 çay kaşığı limon suyu
    • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    • 🧄 ½ çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak
    • ¼ çay kaşığı Çin beş baharat tozu

  • Ana Malzeme

    • 450 gram domuz kaburga

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Hoisin sos, ketçap, bal, soya sosu, sake, pirinç sirkesi, limon suyu, zencefil, sarımsak ve beş baharat tozunu sığ bir cam kapta karıştırın. Kaburgaları kaba yerleştirip kaplayın. Buzdolabında 2 saat veya gece boyunca marinasyona bırakın.

3

Fırını 325 derece Fahrenhayt (165 derece Santigrat) ısıtın. Izgara tepsisini dibini kaplayacak kadar suyla doldurun. Üzerine ızgara veya bir raf yerleştirin; kaburgaları ızgaraya dizin.

4

Önceden ısıtılmış fırında orta raf üzerinde her 10 dakikada bir çevirerek ve marinatla fırçalayarak 40 dakika pişirin.

5

Son 10 dakika marinatın üzerine pişmesine izin vererek bir vernik oluşturun. İstenirse broyaj altında bitirin. Kalan marinatı atın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

503

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 23g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra lezzet için kaburgaları buzdolabında gece boyunca marinasyona bırakın.Kaburgaları karamel bir vernik elde etmek için broyaj altında tamamlayın.Sake bulunamazsa kuru sherry ile değiştirin veya atlayın.Tam bir öğün için kaburgaları buharda pişmiş pirinç ve sote brokoli ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.