Sütü ısıtın ve mikrodalga veya ocakta tereyağını eritin. Ekmeklik un, tüm amaçlı un, maya ve şekeri karıştırın. Kuru malzemelere su, süt-tereyağı karışımı, yumurta ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

Mikser kullanın veya hamuru yaklaşık 900 saniye boyunca elle yoğurun, pürüzsüz ve elastik olana kadar. Islak bir bezle üzerini örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 5400 saniye bekletin.

Dolgu hazırlayın: İnce doğranmış çikolatayı, tarçını ve şekeri karıştırın, ardından soğuk tereyağını kesin.

Streusel hazırlayın: Pudra şekeri ve unu karıştırın, ardından soğuk tereyağını iri kırıntılar oluşana kadar kesin.

Hamuru iki parçaya bölün, 600 saniye dinlendirin. Her bir parçayı dikdörtgen biçiminde açın, üzerine çikolata dolgusunu yayın, rulo yapın, kenarları kapatın ve halkalar oluşturun.

Halkaların etrafında kesikler açın, ıslak havlu ile örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1800 saniye bekletin.