Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Bir kasede tatlı süt, badem özü, vanilya özü, tuz ve yumurta akını birleştirin. İyice karışana kadar çırpın. Yaklaşık 2 1/3 su bardağı hindistan cevizini ekleyin. Karışım yapışkan hale gelene ve bir arada durmaya başlayana kadar spatula ile karıştırın. Küreler oluşturmak için sorbet kepçesi kullanın.

Küreleri kalan hindistan cevizinde yuvarlayın. Makaronları silikon kaplı bir fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin.

Ön ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. En az 20 dakika boyunca oda sıcaklığına gelmesine izin verin.

Bu arada, çikolatanın 3/4'ünü kaynamakta olan su üzerindeki çift kazanın üst kısmına yerleştirin. Çikolata eriyene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırın, yanmaması için kenarları lastik spatula ile temizleyin. Ocağı kapatın ve kalan çikolatayı eriyene kadar karıştırın.