CookPal AI
recipe image

Maille® Çikolatalı Fondant

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Base

    • 🍫 250 gram %70 kakao katkılı koyu çikolata
    • 🧈 1,5 çubuk tereyağı
    • 🌾 1,25 yemek kaşığı pirinç unu
    • 🍫 1,25 yemek kaşığı toz kakao
    • 🥚 8 yumurta, sarı ve beyaz ayrılır
    • 🍬 ½ su bardağı şeker
    • ½ su bardağı Maille® Bal Hardal
    • ½ su bardağı krema

ADIMLAR

1

Kremayı ve Maille® Bal Hardalını karıştırın. Küp şeklindeki silikon kalıplara dökün ve donana kadar bekleyin.

2

Çikolatayı ve tereyağını çift kazan yöntemiyle eritin. Yumurta sarılarını pirinç unu ve toz kakao ile karıştırın. Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyip iyice karıştırın.

3

Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, ardından şekeri yavaş yavaş ekleyip sert tepeler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını çikolata karışımına ekleyin.

4

Kalıpları (3 inç yüksekliğinde, 3 inç çapında) yağlanmış mumlu kağıtla kaplayın. İçine çikolata karışımını yerleştirin. Ortasına bir adet donmuş hardal ve kremadan oluşan küp yerleştirip üzerine daha fazla çikolata karışımı ekleyin.

5

Fırını 175°C'ye ısıtın ve 7 dakika pişirin. Hafifçe soğuyunca kalıptan çıkarın ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

712

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 50g
    Karbonhidratlar
  • 52g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hardal ve krem karışımının kullanmadan önce tamamen donmuş olduğundan emin olun ki merkezi yumuşak ve kremsi olsun.Daha zengin bir lezzet için yüksek kaliteli koyu çikolata kullanın.Pişirdikten sonra fondanların kolay çıkması için mumlu kağıdı iyi yağlayın.Ekstra zarafet için yanında bir kaşık çırpılmış krema veya bir top vanilya dondurma ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.