Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın.

Un, şeker, kakao tozu ve tuzu birlikte çırpın. Karışıma tereyağını kesin ve karışım iri kırıntı görünümü alana kadar devam edin. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırın.

Hamuru tepsiye alın ve 9 inçlik çıkarılabilir altlı tart kalıbına yerleştirin.

Ön ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika veya kuru olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Kremayı hazırlayın: Bir sos tavasında süt kaynayıncaya kadar ısıtın. Farklı bir kapta yumurtaları, şekeri ve unu çırpın.

Sıcak sütü yumurta karışımına yavaşça katın, geri sos tenceresine alın, limon kabuğu ekleyin ve koyulaşıp kaynayana kadar sürekli çırpın.

Ocağı kapatın, limon kabuğunu çıkarın ve kremanın soğumasını bekleyin.