Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. İki pişirme tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Büyük bir kasede tereyağını ve kahverengi şekeri karıştırın; hafifçe kabarana kadar çırpın. Melas ve suyu ekleyin.

Başka bir kapta un, kakaoyu, kabartma tozunu, tarçını, zencefili ve müsleti birleştirin. Kremsi tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

1 su bardağı çikolata parçasını mikrodalga güvenli bir kapta eritin. Her 15 saniyede bir karıştırarak 1-3 dakika arasında eritin. Hamura ekleyip iyice karıştırın.

Hamurdan 1 inçlik toplar yapın ve beyaz şekerde yuvarlayın. Her topun merkezine bir çikolata parçası yerleştirin. Çikolatanın bir kısmının dışarıda görünmesini sağlayın. Pişirme tepsilerine dizin.