Kremayı küçük bir sos tenceresinde orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca buharlaşana kadar ısıtın.

Orta bir kapta yarı tatlı ve acı çikolatayı tereyağı ile birleştirin. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin. Eritilip pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Vanilya ve tuzu ekleyin.

Karışımı sığ bir kaba dökün, üzerini örtün ve ganaj top şekline getirilebilir kıvamda olana kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Dondurulmuş kurutulmuş çilekleri küçük bir food processorde ince doğranana kadar (toz haline gelmeden) yaklaşık sekiz 1 saniyelik darbeyle işlem yapın. Küçük bir kaba koyun.

Naneleri zip-top bir torbaya yerleştirin ve bir tokmakla iri parçalar halinde ezmek için kullanın. Farklı bir küçük kaba aktarın.

Kaplama malzemeleri için kakao tozunu ve toz halindeki fındık ezmesini ayrı ayrı küçük kaplara koyun.

Ganjadan yemek kaşığı büyüklüğünde topaklar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıda serilmiş bir tabağa yerleştirin.