Fırını 250°F (120°C) dereceye önceden ısıtın. Büyük bir sığ kızartma tepsisini yemek pişirme spreyi ile sıvazlayın, ardından içini patlamış mısır ile doldurun. Karamel hazırlanırken fırında hazır bekletin.

Koyu bir 2 litrelik sos tavasında orta ateşte esmer şeker, mısır şurubu, tereyağı ve tuzu karıştırın; karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırın.

Karıştırmayı bırakın ve karışımı 5 dakika boyunca kaynatın.

Ocağın altını kapatın ve kabartma tozu ile vanilyayı iyice karışana kadar karıştırın.

Karamel sosu ısıtılmış patlamış mısırların üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

Fırına geri koyun ve ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve yemek pişirme spreyi ile yağlanmış büyük bir folyo üzerine yayın.