CookPal AI
recipe image

Klasik Tavada Mühürlenmiş Biftek

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Biftek

    • 🥩 2 orta boy sığır bifteği

  • Baharatlama

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Opsiyonel Süsleme

    • 🌿 2 dal taze biberiye
    • 🧄 1 diş sarımsak, ezilmiş
    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

ADIMLAR

1

Bifteklerin her iki tarafını kağıt havlu ile kurulayın ve bolca tuz ve biber ile baharatlayın.

2

Orta yüksek ateşte bir tava ısıtın, ardından zeytinyağını ekleyin. Yağ parıldamaya başladığında biftekleri tavaya yerleştirin.

3

Biftekleri hareket ettirmeden bir tarafını 3–4 dakika boyunca pişirin, ardından diğer tarafını çevirip orta az pişmiş kıvam için bir 3–4 dakika daha pişirin.

4

Ekstra lezzet için, tereyağı, biberiye ve sarımsağı son iki dakika tavaya ekleyip erimiş tereyağını bifteklerin üzerine dökün.

5

Biftekleri tavadan çıkararak servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

450

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 0g
    Karbonhidratlar
  • 35g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi lezzet için iyi damarlı biftekler seçin.Bifteklerin dinlenmesi sularının eşit şekilde dağılmasını sağlar.Daha kolay kesim için bifteği liflerin ters yönünde kesin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.