CookPal AI
recipe image

Cock-a-Leekie Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍗 2 kilo kemikli, derisi alınmış tavuk butları
    • 💧 10 su bardağı su
    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • ⅓ su bardağı arpa
    • 🥫 1 (300 gram) kutu konsantre tavuk suyu
    • 7 orta boy pırasa, dilimlenmiş
    • 🥬 2 adet kereviz sapı, kalınca dilimlenmiş
    • 🌿 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı karabiber
    • 🌿 1 dal taze kekik, doğranmış

ADIMLAR

1

Tavuğu büyük bir tencereye yerleştirin; suyu dökün ve soğan ile arpayı ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi düşük seviyeye düşürün ve 1 saat pişirin.

2

Tavuğu pensle alarak bir kesme tahtasına aktarın. Deriyi ve kemikleri çıkarın; eti küçük parçalara ayırıp tencereye geri koyun.

3

Konsantre tavuk suyunu, pırasayı, kerevizi, maydanozu, tuzu, biberi ve kekiği ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

243

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla tat için, hazır tavuk suyu yerine ev yapımı tavuk suyu kullanabilirsiniz.Dilimlemekten önce pırasaları iyice yıkayarak sıkışmış olan toprakları temizlediğinizden emin olun.Tam bir öğün için yanında biraz gevrek ekmek servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.