Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Şekeri kalın bir tencerede orta-düşük ısıda, yaklaşık 10 dakika boyunca ahşap bir kaşıkla karıştırarak eriyene ve altın rengine gelene kadar pişirin. Sıcak karamel sosu bir fırın kabına dökün ve altı ve kenarları kaplamak için çevirin. Soğumasını bekleyin.

Yumurta, krema peyniri ve tatlı konsantre sütü blenderde karıştırın. Bir kaba aktarın, hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi kreması, buharlaştırılmış süt, rum ve vanilya özütünü ekleyin. Karışana kadar çırpın.

Karışımı karamel kaplı kaba dökün. Kabı bir su banyosuna yerleştirilmiş kızartma tepsisi içinde pişirin, 1 saat boyunca pişirin ta ki setleşene kadar. Bir telden soğutma ızgarasında soğutun.