CookPal AI
recipe image

Morina Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Bacon & Meat

    • 8 dilim bacon, küp küp doğranmış
    • 450 gram kalın morina fileto, 2.5 cm'lik parçalara kesilmiş

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan, küp küp doğranmış
    • 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
    • 🥔 3 kırmızı patates, 1.25 cm'lik küplere kesilmiş
    • 🌽 4 adet tatlı mısır, soyulmuş ve taneleri alınmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze düz yapraklı maydanoz

  • Baharatlar ve Diğerleri

    • 🧂 Tuz ve karabiber, tadına göre
    • 1.5 yemek kaşığı deniz ürünleri baharatı (örneğin Old Bay®)
    • 1 (450 gram) kutu tavuk suyu
    • 💧 Yarım su bardağı su, sebze örtecek kadar, isteğe bağlı
    • 🥛 2 su bardağı tam yağlı süt veya daha fazlası, gerekiyorsa
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı

ADIMLAR

1

Bacon'u orta ateşte çorba tenceresinde yaklaşık 10 dakika boyunca çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar pişirin. Slotted spoon ile bacon'u alın, yağını tencerede bırakın.

2

Soğan ve kırmızı biberi yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika; tuz ve biberle çeşnilendirin. Sarımsak ve deniz ürünleri baharatını ekleyin. 2 dakika daha pişirin.

3

Tavuk suyunu dökün ve patates ile mısırı karıştırın; gerekiyorsa sebzeleri kapatacak kadar su ekleyin. Kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye düşürün; patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.

4

Sütü ve tereyağını tereyağı eriyene kadar karıştırın; ayrılmış bacon'u ekleyin. Çorbanın sadece kaynama noktasına gelmesini sağlayın ve morinayı ve maydanozu ekleyin; balık kolayca dağılana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

408

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 23g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha lezzetli bir chowder için taze deniz ürünleri kullanın.Daha zengin bir dokunma sahip olmak için süt yerine yarım yağlı veya krema kullanın.Lezzet derinliği için biraz beyaz şarap ekleyin.Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.