Bir kaseye un, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Ortasında bir çukur açın ve içine yağ, ılık su, çırpılmış yumurta ve sirkeyi ekleyin. Hamur oluşana kadar karıştırın, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Soyulmuş Russet patatesleri kaynatarak ezin ve dolgu için kenara koyun.

Tavada soğanları, konserve sığır etini, lahanayı ve tereyağını altın sarısı olana kadar pişirin. Ezilmiş patatesle karıştırın, tuzu ve kırmızıbiberle tatlandırın ve soğumaya bırakın.

Fırını 375°F (190°C)’ye ısıtın ve 2 fırın tepsisini silikon matlarla kaplayın.

Hamuru ikiye bölün, açın, patates karışımı ile doldurun ve uçlarını kapatın. Bireysel knish şekillendirin ve üstüne yumurta yıkayın sürün.