Suyu ve pirinci bir sos tavasına koyun; kaynatın. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve suyunun emilmesine kadar kaynatın, yaklaşık 20 dakika. Bir kenara koyun.

Orta ateşte bir wok içinde yağı ısıtın. Soğanları ve sarımsağı sıcak yağda yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Pişmiş pirinç, tuz ve şekeri karıştırın; ara sıra karıştırarak iyi bir şekilde karışana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

Çırpılmış yumurtayı pirince kaplanana kadar karıştırın.

Isıyı yüksek seviyeye çıkarın ve yengeç etini, yeşil soğanları ve kişnişi karıştırın. Yengeç ısındığında, 2 ila 5 dakika kadar pişirin ve karıştırın.