Bir elektrikli mikser yardımıyla, yumuşak tereyağı ve şekeri büyük bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı iyice karışana kadar ekleyin.

Orta boy bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın.

Tereyağlı karışıma un karışımını yavaşça ekleyin; iyice karışana kadar karıştırın. Vanilyayı tereyağlı karışıma katın.

Hamuru bir top haline getirin, sıkıca streç filmle sarın ve en az 1 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın. Pişirme tablalarını hafifçe yağlayın.

Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye 1/8 inç kalınlığında açın. Yuvarlak veya Linzer kurabiye kesicisiyle hamuru kesin. Üst kısımlar için daha küçük bir kesici kullanın.

Hazırlanan pişirme tablalarına alt ve üst parçaları 1 inç arayla yerleştirin.

Kenarları hafif altın rengi olana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 10-12 dakika. Tamamen soğumaları için telli raflara aktarın.

Dolgu yapmak için, küçük bir sos tenceresinde orta-yüksek ateşte yabanmersini, esmer şekeri ve suyu birlikte karıştırın. Yabanmersinler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Tereyağını ve limon suyunu yabanmersinli karışıma karıştırın; ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.