CookPal AI
recipe image

Maw-Maw'ın Eskiden Yapıldığı Gibi Yengeç Etüvü

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Temel

    • 🧈 1 su bardağı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

  • Sebzeler

    • 🧅 2 adet soğan, doğranmış
    • 1 yeşil biber, küp küp doğranmış
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış

  • Deniz Ürünleri

    • 16 ons temizlenmiş yengeç kuyrukları

  • Sıvılar ve Baharatlar

    • 💧 1 su bardağı su veya gerektiği kadar
    • 1 çay kaşığı toz kimyon
    • ⅛ çay kaşığı Worcestershire sosu
    • ⅛ çay kaşığı acı sos
    • 🧂 tuz ve karabiber tadınıza göre

ADIMLAR

1

Bir çorba tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin, köpürünceye kadar kaynatın. Topakları önlemek veya gidermek için una ekleyin ve sürekli karıştırarak bir roux hazırlayın. Ruyu 5 dakika pişirin. Kahverengi olmasın.

2

Soğanları ve biberleri karıştırın; soğanlar şeffaf olana kadar 10 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyip 3 dakika daha soteleyin.

3

Yengeç kuyruklarını karıştırın. Koyuluğu çorbadan biraz daha koyu olacak şekilde yavaşça su ekleyin. Kimyon, Worcestershire sosu, acı sos, tuz ve karabiberle tatlandırın.

4

Ateşi kısın ve 10 dakika kaynatın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

535

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 48g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gerçek bir dokunuş için üzerine taze buharlanmış pilav ve kabuklu ekmek servis edin.Acı sos miktarını kişisel tercinize göre ayarlayın.Ruyun kıvamını eşit tutmak için ahşap bir kaşıkla karıştırın.Yerel olarak yengeç bulunmuyorsa karides kullanabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.