Fırını 350°F (180°C) dereceye ısıtın ve bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlayın.

Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Penneyi yaklaşık 11 dakika boyunca, yumuşak ama hâlâ sert kalacak şekilde pişirin ve ardından süzün.

Limonun kabuğunu kazıyarak 1 çay kaşığı rende alın ve 3 yemek kaşığı suyunu sıkın.

Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin ve sarımsağı yaklaşık 2-3 dakika boyunca yumuşayana kadar kavurun.

Büyük bir kapta kavrulan sarımsak, limon suyu, Alfredo sos, ricotta, tavuk suyu, kapari ve karabiberi karıştırın. Pişmiş makarnayı ve tavuğu ekleyerek hepsini karıştırın.

Karışımı yağlanan fırın kabına yayın.

Parmesan peynirini limon kabuğu ile karıştırın ve ardından makarnanın üstüne serpin.

Yemeği açık olarak 35-40 dakika boyunca sıcak ve köpürünceye kadar pişirin.