CookPal AI
recipe image

Kremalı Mantar Sos

Maliyet $10, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • ½ yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🍄 1 (10 ons) paket dilimlenmiş taze mantar
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 🧂 1 tutam tuz ve karabiber
    • ¼ su bardağı beyaz şarap
    • 🥛 1 su bardağı krema
    • ½ su bardağı tavuk veya sebze suyu
    • ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik

ADIMLAR

1

Tereyağını ve zeytinyağını orta ateşte tavada eriyene kadar ısıtın. Mantarları altın rengi olana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin.

2

Sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Sarımsak kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

3

Beyaz şarabı tavaya dökün ve ahşap bir kaşıkla altta kalan esmerleşmiş parçaları kazıyarak şarap neredeyse tamamen buharlaşana kadar kaynatın, yaklaşık 1 dakika.

4

Kremayı, tavuk suyunu ve Parmesan peynirini karıştırın. Ocağı orta-düşük ateşe düşürün ve sos koyulaşıp peynir eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin, ancak kaynamamasına dikkat edin, yaklaşık 2 ila 3 dakika.

5

Kekiği karıştırın ve tuzu ve karabiberle tatlarını ayarlayın. Makarna, domuz eti, tavuk üzerine servis edin veya isteğinize göre kullanın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

139

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 2g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için kuru bir beyaz şarap kullanın veya alkol kullanmak istemiyorsanız tavuk suyu ile değiştirin.Daha zengin bir lezzet için mantarları derin altın rengi olana kadar kızartın.Bu sos buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir; yeniden ısıtmak için ocakta düşük ateşte ara sıra karıştırarak ısıtın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.