CookPal AI
recipe image

Krema Karbonara

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥓 ½ kilo dilimlenmiş domuz pastırması, küçük parçalara kesilmiş
    • 🥚 4 adet büyük yumurta, oda sıcaklığında
    • 🥛 ¼ su bardağı ağır krema, oda sıcaklığında
    • 🧀 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 16 ons kuru fettuccine makarna
    • 🧈 ¼ su bardağı yumuşatılmış tereyağı
    • 🌿 ¼ su bardağı doğranmış maydanoz
    • Tadına göre çekilmiş siyah karabiber

ADIMLAR

1

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte pastırmasını pişirin ve yaklaşık 10 dakika boyunca eşit bir şekilde kızarana ve gevrek olana kadar karıştırın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın ve kenara koyun.

2

Orta boy bir kapta yumurtaları ve kremayı birlikte hafifçe çırpın. Parmesan peynirini ekleyip karıştırın ve kenara koyun.

3

Büyük bir tencereyi hafif tuzlu suyla doldurun ve kaynayıncaya kadar getirin. Makarnayı kaynar suda, dişli ancak yumuşak olana dek pişirin, yaklaşık 8 dakika. Süzün ve makarnayı tekrar tencereye geri koyun.

4

Tencereye yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve makarna ile yağ eriyinceye kadar karıştırın. Pastırma ve yumurta-peynir karışımını ekleyin. Makarnanın ısısı yumurtaları pişirene kadar karıştırın, ardından üzerine maydanoz ve karabiber ekleyin ve servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

395

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 42g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz bir sos için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.Makarnayı sosu daha iyi emebilmesi için al dente pişirin.Carbonara'nın saklanması sosun kalınlaşmasına veya katılaşmasına neden olabileceğinden hemen tüketin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.