Kremalı Quinoa Risotto
Maliyet $10, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $10
Kremalı Quinoa Risotto
Maliyet $10, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Quinoa Tabanı
- 1 su bardağı quinoa
- 🍲 5 su bardağı tavuk suyu, veya gerektiği kadar
Aromatikler
- 🧈 3 yemek kaşığı tuzlu olmayan tereyağı
- 🧅 1 küçük sarı soğan, doğranmış
- 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
Lezzet Arttırıcılar
- 🍷 ½ su bardağı kuru beyaz şarap
- 🧀 ½ su bardağı yeni parmesan peyniri rendesi
- 🥛 1 yemek kaşığı ağır krema
- ¼ çay kaşığı kuru mercanköşk
- ¼ çay kaşığı kuru kekik
- 🧂 Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadına göre
ADIMLAR
Quinoayı iki kez durulayıp iyice süzün.
Tavuk suyunu bir sos tenceresine dökün; kaynatın.
Tereyağını ayrı bir sos tenceresinde orta-yüksek ateşte eritin; soğan ve sarımsağı, soğan yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Quinoayı soğan karışımına ekleyin; quinoa kızışana ve yağla kaplanana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
Quinoa karışımı üzerine yavaşça şarabı dökün; şarap emilene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
Quinoa karışımı üzerine 1/2 su bardağı tavuk suyu koyun; sıvı emilene kadar sık sık karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Quinoa yumuşayıp patlayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca bu işlemi tekrarlayın.
Parmesan peyniri ve kremayı quinoa karışımına karıştırın; mercanköşk, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz quinoayı daha kremamsı yapmak için biraz tavuk suyu ekleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
324
Kalori
- 10gProtein
- 31gKarbonhidratlar
- 16gYağlar
💡 İpuçları
Quinoayı doğal acılığını gidermek için iyice yıkayın.Pişirme sıcaklığını korumak ve daha kremamsı bir yemek elde etmek için sıcak tavuk suyu kullanın.Vejetaryen bir versiyon için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.Daha iyi lezzet için taze rendelenmiş parmesan peyniri tercih edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.