CookPal AI
recipe image

Kremalı Sosis ve Mantarlı Gnocchi Tavası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Protein

    • 3 İtalyan tarzı hindi sosisi, kabukları çıkarılmış

  • Sebzeler

    • 🍄 4 ons portobello mantarı, kaba doğranmış
    • 2 adet shallot, ince kıyılmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Süt ürünleri

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 ½ su bardağı krema

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı yağ

  • Baharatlar

    • ½ çay kaşığı İtalyan otları
    • 1 tutam kırmızı pul biber, veya tatlıza göre
    • 🧂 Tuz ve karabiber tatlıza göre

  • Diğer

    • ½ su bardağı kuru beyaz şarap (örneğin Pinot Grigio)
    • 1 paket (18 ons) patatesli gnocchi

ADIMLAR

1

Kalın bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisi sıcak tavada etrafa karıştırarak pembe olmayana kadar ufalanana kadar pişirin, yaklaşık 7 dakika. Mantarları, soğanları, tereyağını ve yağı ekleyin; mantarlar ve soğanlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Beyaz şarabı dökün ve şarap yarı yarıya azalana kadar kaynatın, yaklaşık 5 dakika.

2

Bu arada, hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Gnocchi'yi suyun kaynadığı tencerede, makarna yüzeye çıkana kadar pişirin, 2 ila 4 dakika. Süzün.

3

Gnocchi, kremayı, İtalyan otlarını, pul biberi, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin. Sos koyulaşıncaya kadar orta-düşük ateşte pişirin, yaklaşık 10 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

486

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 38g
    Yağlar

💡 İpuçları

Lezzeti artırmak için yüksek kaliteli kuru beyaz şarap seçmeyi düşünün.İsterseniz servis öncesi üzerine rendelenmiş taze Parmesan peyniri serpin, daha zengin bir lezzet için.En iyi dokunuş için taze patatesli gnocchi kullanın ama raf ömrü uzun olan gnocchi de iyi çalışır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.