CookPal AI
Kremalı Karides Scampi

Kremalı Karides Scampi

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Dakika
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Kuru

    • 1/4 bardak un
    • 🧂 Tuz tadına göre
    • Karabiber tadına göre

  • Deniz Ürünleri

    • 🦐 24 adet büyük karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş

  • Yağlar ve Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
    • 🧄 1 büyük sarımsak dişi, ezilmiş

  • Sıvılar ve Süt Ürünleri

    • 1 su bardağı tavuk suyu, bölümlenmiş
    • 1/2 su bardağı Chardonnay şarabı
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 🥛 1 su bardağı krema
    • 🧈 1/2 su bardağı tereyağı

  • Peynirler ve Otlar

    • 1/4 su bardağı rendelenmiş Romano peyniri
    • 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

ADIMLAR

1

Unu sığ bir kaba koyun; tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri unda bulatın; fazla undan silkin.

2

Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın; karidesleri ekleyin ve her iki taraftan yaklaşık 2 dakika pembe olana kadar pişirin. Karidesleri tavadan alın; kenara koyun. Tavadaki tüm yağı çıkarın, yalnızca 1 yemek kaşığı bırakın.

3

Soğanları ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve karıştırın.

4

İçine 1/2 su bardağı tavuk suyu, şarap ve limon suyunu dökün. Sos yaklaşık 3/4 su bardağı kalana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın.

5

Kalan 1/2 su bardağı tavuk suyu ve kremayı karıştırın; sos hafifçe koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.

6

Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

7

Karidesleri tekrar tavaya geri getirin; yaklaşık 3 dakika boyunca ısıtılmış geçirin. Servis etmeden önce Romano peyniri ve maydanoz serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

657

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 55g
    Yağlar

💡 En iyi dokunuş ve lezzet için taze karides kullanın.Kremalı sosu emmek için çörek ekmekle servis yapın veya üzerine makarna ile sunun.Lezzeti artırmak için tuzu ve biberi damak tadınıza göre ayarlayın.