
Kremalı Karides Scampi
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Dakika
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
Kremalı Karides Scampi
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 25 Dakika
- 4 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Kuru
- 1/4 bardak un
- 🧂 Tuz tadına göre
- Karabiber tadına göre
Deniz Ürünleri
- 🦐 24 adet büyük karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
Yağlar ve Baharatlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 🧄 1 büyük sarımsak dişi, ezilmiş
Sıvılar ve Süt Ürünleri
- 1 su bardağı tavuk suyu, bölümlenmiş
- 1/2 su bardağı Chardonnay şarabı
- 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
- 🥛 1 su bardağı krema
- 🧈 1/2 su bardağı tereyağı
Peynirler ve Otlar
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Romano peyniri
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
ADIMLAR
Unu sığ bir kaba koyun; tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri unda bulatın; fazla undan silkin.
Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın; karidesleri ekleyin ve her iki taraftan yaklaşık 2 dakika pembe olana kadar pişirin. Karidesleri tavadan alın; kenara koyun. Tavadaki tüm yağı çıkarın, yalnızca 1 yemek kaşığı bırakın.
Soğanları ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve karıştırın.
İçine 1/2 su bardağı tavuk suyu, şarap ve limon suyunu dökün. Sos yaklaşık 3/4 su bardağı kalana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Kalan 1/2 su bardağı tavuk suyu ve kremayı karıştırın; sos hafifçe koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Karidesleri tekrar tavaya geri getirin; yaklaşık 3 dakika boyunca ısıtılmış geçirin. Servis etmeden önce Romano peyniri ve maydanoz serpin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
657
Kalori
- 26gProtein
- 10gKarbonhidratlar
- 55gYağlar
💡 En iyi dokunuş ve lezzet için taze karides kullanın.Kremalı sosu emmek için çörek ekmekle servis yapın veya üzerine makarna ile sunun.Lezzeti artırmak için tuzu ve biberi damak tadınıza göre ayarlayın.