CookPal AI
recipe image

Kızarmış Tavuk Derisi

Maliyet $8, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍗 5 çeyrek tavuk budu, sadece ham deri
    • Kızartmak için bitkisel yağ
    • 🧂 Tadına göre tuz

ADIMLAR

1

Tavuk derilerini büyük bir tencereye koyun. Su ile kaplayın. Kaynatın ve 10 dakika pişirin. Süzgeçte süzün ve bir kesme tahtasına aktarın. Keskin bir bıçak kullanarak fazla yağı kazıyın ve deriyi 1/2 inç genişliğinde şeritlere kesin.

2

Deriyi bir fırın tepsisine yerleştirin ve en az 8 saat boyunca buzdolabında açıkta bekletin.

3

Büyük bir tencerede yağı 350 derece F (175 derece C) sıcaklıkta ısıtın. Bir avuç dolusu deriyi dikkatlice sıcak yağın içine indirin. Deriler gevrekleşene kadar yaklaşık 4 dakika kızartın. Kâğıt havlu serili bir tabağa aktarın ve tuz serpin. Kalan tavuk derileriyle işlemi tekrarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

144

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 0g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi gevreklik için tavuk derilerinin iyice kurutulduğundan emin olun.Kızartmadan sonra derilerin çok yağlı olmaması için mümkün olduğunca fazla yağı kazıyın.Tutarlı kızartma sonuçları için yağ sıcaklığını bir termometre ile izleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.