Fırını 375 F dereceye (190 C derece) önceden ısıtın. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. 6 yemek kaşığı tereyağını eritin.

İngiliz kekini küpler halinde büyük bir kaba yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağını ve Dijon hardalını ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve bir fırın tepsisi üzerinde eşit bir katman halinde yayın. Altın sarısı rengi alana kadar 12-14 dakika pişirin.

Yumurtaları, yarım yağlı süt ile, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biberi bir kase içinde iyice karışana kadar çırpın. Kenara koyun.

Hazırlanan fırın kabına ekmeğin yarısını yerleştirin. Jambon dilimlerinin yarısını 1 ½ santimetrelik parçalar halinde koparın ve ekmek küpleri arasına dağıtın. Üzerine 2 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri eşit şekilde yayın.

Üzerine kalan ekmeği, jambonu ve rendelenmiş İsviçre peynirini yerleştirin. Yumurta karışımını üzerine dökün ve ekmek batana kadar hafifçe bastırın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Casserole'yi yumurta karışımı emilene kadar 45-50 dakika pişirin. Eğer çok hızlı bir şekilde kızarır ise son 20 dakikada üzerini folyo ile kapatın.

Casserole pişerken, krema sosunu hazırlayın. Kalan tereyağını orta ateşte bir sos tavasında eritin, unu kabartın ve 1 dakika pişirin. Sütü yavaşça pürüzsüz olana kadar çırparak ekleyin. Kalınlaşana ve pişene kadar yaklaşık 8 dakika kaynatın. Kalan tuzu, biberi ve müsi ekleyin, ardından ocaktan alın.

Casserole'yi fırından çıkarın, grilli açın ve krema sosunu üstüne dökün. Parmesan peynirini serpin ve kabarcıklanana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika grill altında pişirin.