CookPal AI
recipe image

Karıstırılmış Kabak-Mantar Çorbası

Maliyet $12.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🎃 1 orta boy kabağa, yarıya bölünmüş ve çatal kullanılarak her yerinden delinmiş
    • 🍄 8 ons dilimlenmiş taze mantar
    • 🧅 ½ fincan doğranmış soğan

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı margarin

  • Kuru Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
    • 1 yemek kaşığı kari tozu
    • 1 tutam çekilmiş müsilaj

  • Sıvılar

    • 5 fincan tavuk suyu
    • ½ fincan kuru beyaz şarap
    • 🥛 1 fincan %10 krema (yarım yağlı krema)

  • Tatlandırıcılar

    • 🍯 1 yemek kaşığı bal

ADIMLAR

1

Kabak yarımını mikrodalga güvenli bir tabağa yerleştirin; 10 dakika mikrodalgada pişirin. Kabuğu ve tohumları çıkarın ve atın. Pişmiş kabak etini bir gıda işlemcisine koyun; püre haline getirin.

2

Büyük bir sos tenceresinde orta-yüksek ateşte margarini eritin. Mantarları ve soğanı ekleyin; 1-2 dakika pişirin. Unu ve kari tozunu karıştırın; 5 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve şarabı yavaşça karıştırın; yaklaşık 5 dakika pürüzsüz ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

3

Pişmiş kabak, bal ve müsilajı içine çırpın; ısıyı düşürün ve 15 dakika kaynatın.

4

Çorba içine kremayı karıştırın; gerekirse yeniden ısıtın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

326

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Vegan versiyon için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin ve yarım yağlı krema yerine hindistan cevizi kreması kullanın.Daha doyurucu bir öğün için çorba ile bir dilim kabuklu ekmek servis edin.Sunum ve tadı geliştirmek için üzerine taze maydanoz veya kişniş serpin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.