Orta boy bir kasede 1 su bardağı unu yerleştirin. Bir çatal veya hamur kesici kullanarak tereyağını karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı su serpin ve hamur bir araya gelene kadar çatal ile karıştırın. İki top halinde bölün. Hamuru yağlanmamış bir pişirme tabağında iki uzun şerit halinde yaklaşık 14 inç uzunluğunda ve 3 inç genişliğinde düzeltin. Kenara koyun.

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Bir sos tavasında 1/2 su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya gelene kadar ısıtın. 1 çay kaşığı badem özütü ekleyip ocağı kapatın. Derhal 1 su bardağı un ekleyin ve tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar karıştırın. Yumurtaları yavaş yavaş iyice karışana kadar katın. Eşit olarak bölüp, pişirme tabağındaki iki kabuğu üzerine yayın.

Altın rengi olana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 1 saat. Şekerlemeden önce neredeyse oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.