Fırını 375°F (190°C) dereceye önceden ısıtın.

Büyük bir kapta, un ve tuzu karıştırın. Yağı katı kalacak şekilde kesin, karışım kaba kırıntılar gibi görünene kadar karıştırın.

Bir ölçme kabında yumurta sarısını çırpın ve toplam sıvıyı 2/3 su bardağı yapmak için süte ekleyin. Karışımı un karışımına ekleyip tüm unu nemlendirin. Hamuru ikiye bölün.

Unlanmış bir yüzeyde hamurun yarısını dikdörtgen şeklinde açın ve 9x13 inçlik bir tepsiye yerleştirin.

Büyük bir kapta, elmaları, kahverengi şekeri, beyaz şekeri, tarçını ve müsü karıştırın. İyice karıştırın ve elma karışımını tabanın üstüne yerleştirin.

Kalan hamuru açın ve elma karışımının üzerine yerleştirin. Kenarları sıkıştırın ve üst kısımda delikler açın.

Yumurta akını köpürene kadar çırpın ve üst kata fırça ile sürün.