CookPal AI
recipe image

Geyik Kurusu

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Marinat

    • 🥣 4 yemek kaşığı soya sosu
    • 🥣 4 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 2 yemek kaşığı sıvı duman aroması
    • 🍅 1 yemek kaşığı ketçap
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı biber
    • 🧄 ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
    • 🧅 ¼ çay kaşığı soğan tuzu

  • Ana

    • 1 pound kemiksiz geyik eti (rost veya fileto)

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri bir araya getirin.

2

Büyük bir fermuarlı plastik torbada soya sosunu, Worcestershire sosunu, sıvı dumansı, ketçabı, tuzu, biberi, sarımsak tozunu ve soğan tuzunu birleştirin; kenara koyun.

3

Geyik etini 1 inç genişliğinde ve 1/8 inç kalınlığında uzun şeritlere kesin. Şeritleri marinata ekleyin ve torbayı kapatın. 8 saat ila bir gece boyunca buzdolabında bekletin, ara sıra eşit şekilde dağıtmak için hafifçe yoğurun.

4

Fırını 160 derece Fahrenhayt (70 derece Santigrat) ısıtın. Damlaları yakalamak için fırın zeminine bir tepsi veya alüminyum folyo yerleştirin.

5

Venison'u marinattan çıkarın ve fazla marinatı silkeleyin. Venison'u tek bir tabakta bir tel rafa yerleştirin.

6

İstenilen kıvam elde edilene kadar önceden ısıtılmış fırında kurutun, 6 ila 8 saat.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

111

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Müsaitse, tutarlı ve verimli kurutma için bir gıda dehidratörü kullanın.Atığı en aza indirmek için marinatı başka partilerde yeniden kullanın.Düzgün bir dokunun korunması için geyik etini eşit dilimlere kesin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.