Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığa getirin. Maya, köpürene kadar ılık suda çözün, yaklaşık 10 dakika.

Büyük bir kapta, çok amaçlı, tam buğday ve çavdar unlarını bulgur, mısır unu ve toz süt ile karıştırın. Maya karışımı, tuz ve tavuk suyunu ekleyerek sert bir hamur elde edin. Gerekirse daha fazla tavuk suyu ekleyin.

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 1/4 inç kalınlığında açın. Bisküvi kesme kalıbı kullanarak istenilen şekilleri kesin.

Biskütileri 1 inç arayla yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtayı ve sütü karıştırıp biskütilerin üzerine fırça ile sürün.