Pirinci bir süzgeçte suyunu berrak olana kadar durulayın. Durulanmış pirinç ve suyu orta boy bir tencerede birleştirin; kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayıp su emilene kadar pişirin.

Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu küçük bir tencerede düşük ısıda birleştirin; şekeri eriyene kadar karıştırın. Pirinç üzerine dökün; pirinç soğuyana ve kuru görünene kadar karıştırın.

Fırını 400°F (200°C)’ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Hazırlanan fırın tepsisine tempura karideslerini yerleştirin.

Karidesleri önceden ısıtılmış fırında her iki taraftan yaklaşık 6 dakika altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. 4 tempura karidesinin kuyruklarını kesin.

Bamya sushi rulo matını plastik filmle kaplayın. Plastik film üzerinde parlak tarafı aşağıya bakacak şekilde bir nori yaprağını yerleştirin. Islatılmış parmaklarla nori üzerine 1 bardak pirinç yayın, 1/3 inç boşluk bırakın. Nori'yi ters çevirin, böylece pirinç matı karşılayacak şekilde olur.

Taklit yengeç eti ve salatalığı nori'nin alt kenarı boyunca düzenleyin. Ortaya 2 kuyruksuz karides yerleştirin. Kuyruklu 2 karidesi ucu dışarıda kalacak şekilde sonuna yerleştirin. Matın kenarını kaldırın ve dolgu çevresinde sıkı bir log halinde nori'yi rulo yapın.