Fırını 325°F (165°C)’ye önceden ısıtın ve 8x3 inçlik yuvarlak bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.

Üzüm, koruk, turunçgil kabuğu, kiraz ve portakal kabuğunu bir kasede karıştırın. 1/3 su bardağı unda bulamaçlayın.

Tereyağını ve şekeri hafifçe köpürünceye kadar çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyip açık sarı bir renk alana kadar çırpın.

Kalan 1 2/3 su bardağı un, öğütülmüş badem ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Tereyağı ve yumurta karışımına katın. Hazırlanan meyveleri ekleyin.

Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin ya da bir diş temizleme çubuğu temiz çıkana kadar pişirin. Kek kalıptan çıkarın.

Fırını 350°F (175°C)'ye çevirin. Bademleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.