Brandy, şerry, rom ve viskiyi bir kaseye ekleyin.

Yumurta sarılarını ve yumurta aklarını iki ayrı büyük karıştırma kabına yerleştirin. Yumurta sarılarını hafif ve köpüklü olana kadar çırpın; şekeri açık renkli olana kadar yavaşça katın. Brandy karışımını yavaşça katın. Süt ve kremayı karışana kadar ekleyin.

Temiz bir çırpıcı kullanarak yumurta aklarını yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın; süt karışımına nazikçe katın.

Eggnog'u iki temiz bir galonluk süt kabına dökün. En az 5 gün buzdolabında bekletin (daha pürüzsüz tat için 10 gün). Alkolün ayrışmasını önlemek için ara sıra çalkalayın.