CookPal AI
recipe image

Kolay Başlangıç Hindisi ve Dolgusu

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Protein

    • 🦃 5.4 kilogram tam hindi

  • Sıvılar

    • 💧 1 ½ su bardağı su
    • 🧴 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Yağlar ve Yağlar

    • 🧈 5 yemek kaşığı tereyağı, bölümler halinde

  • Fırın ve Ekmek

    • 🍞 1 (6 ons) paket kuru ekmek dolgu karışımı
    • 🍞 4 dilim kızarmış beyaz ekmek, küçük parçalara yırtılmış

  • Sebzeler

    • 🥬 1 su bardağı doğranmış kereviz
    • 🧅 ¼ su bardağı doğranmış soğan

  • Baharat

    • 🧂 Tuz ve karabiber tatlısı

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) ısıtın.

2

İç organları çıkarın ve atın. Hindiyi kağıt havlu ile kurulayın. Hindiyi sığ bir rosto tepsisine yerleştirin.

3

Orta boy bir sos tenceresinde su ve 4 yemek kaşığı tereyağını kaynatın. Dolgu karışımını ekleyip karıştırın, kapağı kapatın, ısıdan alın ve 5 dakika dinlendirin.

4

Dolgu dinlendirilirken kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte orta boy bir sos tenceresinde eritin. Kereviz ve soğanı ekleyin; yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın, 5 ila 7 dakika.

5

Kereviz ve soğanı dolguya ekleyin. Kızarmış ekmek parçalarını karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

6

Dolguyu gevşekçe hindi vücuduna ve boyun boşluklarına doldurun. Hindinin dış kısmını bitkisel yağla ovun ve gevşekçe alüminyum folyo ile örtün.

7

Ön ısıtılmış fırında, uylukta en kalın kısımdaki anlık okuma termometre 180 derece F (85 derece C) ve dolgunun iç kısmı 165 derece F (70 derece C) olana kadar hindiyi yaklaşık 3 ½ ila 4 saat kızartın. Pişirmenin son 30 dakikasında tavuğu kızartmak için folyoyu çıkarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

835

Kalori

  • 95g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 40g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hindi pişirme sıcaklığını bir termometre ile kontrol etmekten emin olun.Kızartmadan sonra hindiyi en az 20 dakika dinlendirin, daha iyi tat ve kolay kesim için.İsterseniz fazladan dolgu karışımı kullanarak ayrı olarak pişirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.