CookPal AI
recipe image

Kolay Bulgogi (Kore BBQ Sığır Eti)

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Marinat ve Sos

    • 🧂 ⅓ bardak soya sosu
    • 2 yeşil soğan, doğranmış, koyu yeşil kısımlar beyaz ve açık yeşil kısımlardan ayrılmış
    • 🧅 ¼ sarı soğan, ince dilimlenmiş
    • 🍬 3 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam tohumu
    • 1 yemek kaşığı susam yağı
    • ¼ çay kaşığı Kore kırmızı biber pulburu
    • ¼ çay kaşığı çekilmiş taze zencefil
    • ⅛ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 🍯 1 çay kaşığı bal, veya tadına göre

  • Et

    • 1 ½ pound sığır bonfile, mutfak makasları kullanılarak çok ince kesilmiş

ADIMLAR

1

Bir büyük cam veya seramik kapta soya sosunu, yeşil soğanların beyaz ve açık yeşil kısımlarını, sarı soğanı, şekeri, sarımsağı, susam tohumlarını, susam yağını, kırmızı biber pulburlarını, zencefili ve siyah biberi birleştirin.

2

Steak dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kaplayın. Kaba streç film ile kapatın ve buzdolabında 1 saat boyunca, veya maksimum 1 gün marinate edin.

3

Bir wok veya büyük tavayı orta ateşte ısıtın. Steak ve marinat karışımını sıcak tavada toplu olarak pişirin, steği karamelize etmek için bal ekleyin, steak tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4

Bulgogi'yi yeşil soğanların koyu yeşil kısımları ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

226

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin tatlar için eti mümkünse gece boyunca marinate edin.Tam bir Kore BBQ deneyimi için buharda pişmiş beyaz pirinç, marul sarmaları ve kimchi ile servis yapın.Etin ince dilimlenmesi için mutfak makasları kullanın.Kore kırmızı biber pulburlarını bulamazsanız benzer hafif biber pulburları ile değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.