CookPal AI
recipe image

Kolay Butternut Kabak ve Armut Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 adet kabak, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri alınmış
    • 🧅 3 adet soğan, dörde bölünmüş ve parçalara ayrılmış
    • 🥕 1 adet büyük soyulmamış havuç, küp küp doğranmış
    • 🍅 4 adet Roma domatesi, soyulmuş ve çekirdekleri alınmış

  • Meyveler

    • 🍐 3 adet armut, soyulmuş ve yarıya bölünmüş

  • Sıvılar

    • 2 ½ su bardağı tavuk suyu, bölümlenmiş

  • Baharatlar ve Yağlar

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 Tatlıya göre taze öğütülmüş siyah karabiber
    • 1 tutam taze öğütülmüş muskat hindistan cevizi
    • 🧂 Tatlıya göre tuz

ADIMLAR

1

Fırını 375 F dereceye (190 C derece) kadar ısıtın.

2

Kabak, soğanlar, armutlar, domatesler ve havucu büyük bir kızartma tenceresine yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Karabiber ve muskat hindistan cevizi ile tatlandırın.

3

Önceden ısıtılan fırında, kabak kolayca bıçakla delinene kadar kızartın, 1 ila 2 saat. Kabak kolayca işlenebilir hale gelene kadar, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

4

Kabıktaki etli kısmı bir kaşıkla çıkarın; bir tencereye koyun. Kabuğu atın. Kızarmış soğanları, armutları, domatesleri ve havucu tencereye aktarın. 1 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar el blenderıyla püreleyin.

5

Kalan 1 1/2 su bardağı tavuk suyunu tencereye karıştırın. Çorba ısınana kadar, yaklaşık 10 dakika ısıtın. Tuz ile tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

248

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Butternut kabaklarını kızartmak, soyup kazımak için çok daha kolay hale getirir.Üzerine mavi peynir kırıntıları serpin ve ekstra lezzet için ekmekle servis yapın.Vejetaryen bir seçenek tercih ediyorsanız, tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.Karabiber, muskat hindistan cevizi ve tuz gibi baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.