Patlamış mısırı büyük bir kaseye dökün.

Orta ateşte bir sos tavasında esmer şeker, yoğurtlu süt, mısır şurubu, tereyağı ve vanilya özünü birleştirin. Sık sık karıştırarak, şeker termometresi 234°F (112°C) okuyana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

Karamel karışımını patlamış mısıra dökün ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın.

Plastik bir folyo parçasının üzerine biraz popcorn karışımı alın. Plastik folyoyu toplayıp çevirerek bir top şekli verin. Popcorn topunu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan karışımı ile tekrarlayın.