Çikolata parçalarını büyük bir kaseye yerleştirin.

Küçük bir sos tavasında 1/2 su bardağı krema orta-yüksek ateşte taşmaya başlayana kadar ısıtın, dikkatlice izleyin ki taşmasın, yaklaşık 3 ila 5 dakika. Çikolata parçalarının üzerine dökün ve 1 dakika boyunca üzerini örtün.

Örtüyü kaldırın ve spatula ile pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Tüm çikolata eriyene kadar sıcak kahveyi ve vanilya özütünü karıştırın.

Kalan 1 su bardağı kremayı soğutulmuş cam veya metal bir kapta elektrikli mikserle yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Krema ile çikolatalı karışımı nazikçe katlayın.