Bifteği büyük bir tekrar kapatılabilir plastik torbaya koyun. Limon suyu, yağ, biber tozu, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin. Bifteği marinat ile kaplayın, fazla havayı alın ve torbayı kapatın. Buzdolabında 30 ila 60 dakika marinasyona bırakın.

Fırını 200 dereceye (Fahrenheit 400) ısıtın.

Eti marinattan çıkarın ve fazlalıkları silkeleyin. Marinatı atın. Eti, ağır alüminyum folyo (30x45 cm) üzerine yerleştirin. Folyonun kenarlarını kaldırın; üstü ve uçları çift kat yaparak paketi hava sirkülasyonu için boşluk bırakarak kapatın.

Biberleri, soğanı ve sarımsağı ağır alüminyum folyo (30x45 cm) üzerine yerleştirin. Katlama işlemini tekrarlayarak paketi kapatın.

Tortillaları sıkıca ağır alüminyum folyoya sarın.

Steği ve sebzeleri fırına önceden ısıtılmış fırında, biftek istenilen pişirme derecesine (orta pişmiş için Fahrenheit 145 derece / 63 derece C) ulaşana kadar ve sebzeler yumuşayana kadar, 30 ila 35 dakika pişirin. Tortillaları pişirme süresinin son 10 dakikasında ekleyin ve sıcak olana kadar tutun.

Paketleri üst kat boyunca keskin bir bıçakla dikkatlice açın, buharın çıkmasına izin verin. Bifteği ince dilimleyin.