Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Mozzarella ve krema peynirini mikrodalga için uygun bir kaseye koyun. Üzerine badem ununu serpin. Kasenin üzerini kağıt havlu ile kapatın ve peynir köpürünceye kadar, yaklaşık 1 dakika mikrodalga yapın; yanmamasına dikkat edin.

Peynirleri ve badem ununu eşit şekilde karıştırın, hamur topu oluşuncaya kadar yoğurun. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

Karışıma yumurtayı ekleyin ve hamur topunu yeniden oluşturun.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1/8 inç kalınlığında açın; ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur. Küçük 1 inçlik kareler halinde kesin. Kareleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.