CookPal AI
recipe image

Kolay Meksika Tortilla Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Tortilla

    • 🌮 8 adet (6 inç) mısır tortillas
  • Yağ

    • 3 yemek kaşığı avokado yağı, bölüştürülmüş
  • Sebzeler

    • 🧅 1 küçük soğan, ince doğranmış
    • 3 pasilla biberi - çekirdeksiz, damarsız ve şeritler halinde kesilmiş
    • 🍅 4 domates, çekirdeksiz ve doğranmış
  • Baharatlar

    • 2 dal taze nane
    • 1 dal taze kekik
  • Et Suyu

    • 2 litre tavuk suyu
    • 2 çay kaşığı tavuk bouillon granülleri
  • Süsleme

    • 🥑 2 avokado, doğranmış
    • 1 paket (8 ons) Meksika queso fresco peyniri, doğranmış

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın.

2

Tortillaları yarıya kesip enine 1/8 inçlik şeritlere kesin. Bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı yağla tamamen kaplanana kadar karıştırın. Tortilla şeritlerini bir fırın tepsisinde tek bir kat halinde düzenleyin.

3

Tortilla şeritleri çıtır ve açık kahverengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 15 dakika. Soğumaya bırakın.

4

Kalan yağı orta ateşte bir sos tavasında ısıtın. Pasilla biberlerini ekleyin; hafif kahverengi olana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 4 dakika.

5

Biberleri bir tabağa aktarın. Soğanı tavaya ekleyin; şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

6

Domatesleri ekleyin; yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin, yaklaşık 10 dakika. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün.

7

Biberleri tavaya geri getirin; nane ve kekiği ekleyin. Kokusu çıkana kadar yavaşça kaynatın, yaklaşık 3 dakika.

8

İçine tavuk suyunu dökün, ısıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve kaynatın. Tavuk bouillonu ekleyin; ısıyı azaltın ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Nane ve kekiği atın.

9

Tortilla şeritleri, avokado ve queso fresco ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

271

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tortillaların çıtır olması için yağla tamamen kaplandığından emin olun.Ekstra tat için taze doğranmış kişniş ekleyin.Kremamsı bir süsleme için olgun avokado seçin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.