
Kolay Meksika Tortilla Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Kolay Meksika Tortilla Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Tortilla
- 🌮 8 adet (6 inç) mısır tortillas
Yağ
- 3 yemek kaşığı avokado yağı, bölüştürülmüş
Sebzeler
- 🧅 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 3 pasilla biberi - çekirdeksiz, damarsız ve şeritler halinde kesilmiş
- 🍅 4 domates, çekirdeksiz ve doğranmış
Baharatlar
- 2 dal taze nane
- 1 dal taze kekik
Et Suyu
- 2 litre tavuk suyu
- 2 çay kaşığı tavuk bouillon granülleri
Süsleme
- 🥑 2 avokado, doğranmış
- 1 paket (8 ons) Meksika queso fresco peyniri, doğranmış
ADIMLAR
Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın.
Tortillaları yarıya kesip enine 1/8 inçlik şeritlere kesin. Bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı yağla tamamen kaplanana kadar karıştırın. Tortilla şeritlerini bir fırın tepsisinde tek bir kat halinde düzenleyin.
Tortilla şeritleri çıtır ve açık kahverengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 15 dakika. Soğumaya bırakın.
Kalan yağı orta ateşte bir sos tavasında ısıtın. Pasilla biberlerini ekleyin; hafif kahverengi olana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 4 dakika.
Biberleri bir tabağa aktarın. Soğanı tavaya ekleyin; şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
Domatesleri ekleyin; yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin, yaklaşık 10 dakika. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün.
Biberleri tavaya geri getirin; nane ve kekiği ekleyin. Kokusu çıkana kadar yavaşça kaynatın, yaklaşık 3 dakika.
İçine tavuk suyunu dökün, ısıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve kaynatın. Tavuk bouillonu ekleyin; ısıyı azaltın ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Nane ve kekiği atın.
Tortilla şeritleri, avokado ve queso fresco ile süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
271
Kalori
- 8gProtein
- 25gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
Tortillaların çıtır olması için yağla tamamen kaplandığından emin olun.Ekstra tat için taze doğranmış kişniş ekleyin.Kremamsı bir süsleme için olgun avokado seçin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.