CookPal AI
recipe image

Kolay Minestrone Çorbası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 1 su bardağı doğranmış kereviz
    • 🥕 1 su bardağı dilimlenmiş havuç
    • 🧅 2/3 su bardağı doğranmış soğan
    • 🧄 3 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Çorba Sıvıları

    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1 ¾ su bardağı kavanoz sos marinara
    • 1/4 su bardağı domates salçası

  • Baharatlar

    • 1 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
    • Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadına göre

  • Sebzeler ve Makarna

    • 2 su bardağı küçük kabuklu makarna
    • 2 su bardağı dörde bölünmüş ve dilimlenmiş kabak
    • 1 kutu (14.5 ons) büyük kuzey fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
    • 1 su bardağı sapları çıkarılmış ve ince dilimlenmiş kara lahana

  • İsteğe Bağlı Dekor

    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri, veya tadına göre

ADIMLAR

1

Zeytinyağını, orta-yüksek ateşte büyük bir tencereye veya Dutch oven'e ısıtın, parlama noktasına kadar. Kereviz, havuç ve soğanı ekleyin. Soğan şeffaf hale gelmeye başlayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip yaklaşık 30 saniye boyunca kokusu çıkana kadar karıştırın.

2

Sebze suyunu, marinara sosunu, domates salçasını ve İtalyan baharat karışımını ekleyin. Karıştırın. Kaynama noktasına getirin. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve kapak açık şekilde havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

3

Makarnayı ve kabakları ekleyin. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fasulyeleri, kara lahanayı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Isıdan alın ve çorbanın biraz soğumasına izin verin.

4

Bireysel kâselere alın ve üzerini Parmesan peyniri ile dekore edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

365

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 64g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Artan marinara sosunu kullanarak israfı azaltın ve zamandan tasarruf edin.Bu çorbayı tam bir öğün için basit bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile birleştirin.Ekstra bir zenginlik için servis etmeden önce üstüne biraz zeytinyağı dökün.Kara lahanayı ıspanak veya diğer yapraklı yeşilliklerle değiştirerek çeşitlilik katın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.