Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Bir pişirme tepsisini hafifçe yağlayın.

Bir kasede şekeri ve tereyağını açık sarımsı bir kıvamda olana kadar karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.

Un, kahve, kakao tozu ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve iyice karıştırmak için çırpın. Un karışımını yavaşça tereyağı karışımına ekleyin ve hamur iyi bir şekilde harmanlanana kadar karıştırın.

Büyükçe bir alüminyum folyo parçasını hafifçe yağlayın. Hamuru folyonun üzerine yerleştirin ve yaklaşık 12 inç uzunluğunda bir silindir oluşturmak için folyoyu kullanarak yuvarlayın. Folyoyu açın ve hamur silindirini hazırlanan pişirme tepsisine alın. Silindiri yaklaşık 1 1/2 inç yüksekliğe gelene kadar hafifçe düzleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Çıkartın ve fırının açık kalması şartıyla 10 dakika soğumaya bırakın.

Silindiri keskin bıçakla 12 adet biskotiyi ayırın. Biskotileri dik konumda, aralarında 1/2 inç boşluk kalacak şekilde pişirme tepsisine dizin.