CookPal AI
recipe image

Kolay Paella

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Marinat

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
    • 2 çay kaşığı kuru kekik
    • 🧂 Tadınıza göre tuz
    • Tadınıza göre siyah karabiber
    • 🍗 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 2 inçlik parçalara kesilmiş

  • Pirinç Tabanı

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 3 diş sarımsak, ezilmiş
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 2 su bardağı pişmemiş kısa taneli beyaz pirinç
    • 1 tutam safran iplikleri
    • 1 büyük defne yaprağı
    • ½ demet İtalyan düz yapraklı maydanoz, doğranmış
    • 1 litre tavuk suyu
    • 🍋 2 orta boy limon, kabuğu rendelenmiş

  • Üst Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 1 orta boy kırmızı biber, iri parçalar halinde doğranmış
    • 🦐 1 pound karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
    • 1 pound chorizo sosis, kılıfları çıkarılmış ve ufalanmış

ADIMLAR

1

Malzemeleri toplayın.

2

Bir cam kase içinde marinat için zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiber karıştırın.

3

Tavuğu marinata ekleyin ve kaplayın. Kullanana kadar buzdolabında bekletin.

4

Orta ateşte büyük bir tavada veya paella tenceresinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ve biber pulunu katıp karıştırın, ardından pirinci ilave edin. Pirinç yağla kaplanana kadar yaklaşık 3 dakika pişirip karıştırın.

5

Safran ipliklerini, defne yaprağını, maydanozu, tavuk suyunu ve limon kabuğunu ekleyin. İyi karışana kadar karıştırın ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.

6

Pirinç pişerken, ayrı bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Marineli tavuğu katıp 3 dakika pişirin. Soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

7

Biber ve sosisi ekleyin; spatula ile sosisi parçalayarak 5 dakika pişirin. Karidesi ekleyin; karides dışarıdan parlak pembe ve eti mat olana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin.

8

Pirinç karışımını bir servis tabağına yayın. Üzerine et ve deniz ürünleri karışımını yerleştirin.

9

Afiyet olsun!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

736

Kalori

  • 56g
    Protein
  • 46g
    Karbonhidratlar
  • 35g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gerçekçi bir lezzet için yüksek kaliteli safran kullanın.Pişirmeyi hızlandırmak için malzemeleri önceden hazırlayın.Tam bir öğün için yanına gevrek ekmek servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.