CookPal AI
recipe image

Kolay Yavaş Pişirme Sığır Yahni

Maliyet $25, kaydet $40

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 3 pound küp doğranmış sığır eti

  • Kuru Malzemeler

    • ¼ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz, veya tatlımıza göre
    • 1 (1 ons) paket kuru soğan çorbası karışımı
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

  • Sebzeler

    • 🧅 3 adet soğan, dilimlenmiş
    • 🥔 4 büyük patates, küp şeklinde doğranmış
    • 🥕 1 su bardağı bebek havuç

  • Sıvılar

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 🍷 ¼ su bardağı kırmızı şarap
    • 💧 2 su bardağı kaynar su
    • 💧 ¼ su bardağı ılık su

ADIMLAR

1

Eti büyük bir plastik torbaya koyun. 1/4 su bardağı unu küçük bir kapta tuzla karıştırın; torbaya dökün ve etin üzerini kaplamak için çalkalayın.

2

Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte zeytinyağı ile ısıtın. Unlanmış eti tek seferde sığmayacaksa toplu olarak pişirin, dışarıdan eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Eti yavaş pişiriciye aktarın.

3

Aynı tavada tereyağını eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Soğanları yavaş pişiriciye aktarın. Kırmızı şarabı tavaya döküp dibindeki kızarmış yiyecek parçalarını gevşetmek için karıştırın. Isıdan alın ve yavaş pişiriciye dökün.

4

Patatesleri, havuçları, maydanozu ve biberi yavaş pişiriciye ekleyin. Kaynayan 2 su bardağı su ile kuru çorba karışımını küçük bir kapta karıştırın; yavaş pişiriciye dökün.

5

Üstünü kapatıp 30 dakika boyunca Yüksek sıcaklıkta pişirin. Isıyı Düşük'e düşürün ve et çatalla yumuşayıncaya kadar yaklaşık 6 saat pişirin.

6

1/4 su bardağı ılık su ile 2 yemek kaşığı unu küçük bir kapta karıştırın; karışımı yahniden kalınlaşana kadar yaklaşık 15 dakika açık şekilde pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

492

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 28g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi tat ve yumuşaklık için yüksek kaliteli bir sığır eti kullanın.Alkolsüz bir yahni tercih ederseniz kırmızı şarabın yerine üzüm suyu kullanabilirsiniz.Daha derin tat için yahniden bir gün önce yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.