CookPal AI
recipe image

Yumurtasız Makarna

Maliyet $2.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $2.5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 🌾 2 su bardağı kuskus unu
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

  • Islak Malzemeler

    • 💧 ½ su bardağı ılık su, veya gerekirse daha fazla

ADIMLAR

1

Büyük bir kapta kuskus unu ve tuzu karıştırın. Ilık suyu ekleyip sert bir hamur elde etmek için karıştırın; eğer hamur çok kuru gelirse daha fazla su ekleyin.

2

Hamuru bir top haline getirin ve hafifçe unlanmış bir yüzeye alın. 10 ila 15 dakika yoğurun. Kapatıp 20 dakika dinlendirin.

3

Hamurun ¼'ünü aynı anda kullanarak (geri kalanını kapalı tutarak) elle veya makarna makinesi kullanarak kalınlığı 1/16 inç olacak şekilde açın. Makarnayı istediğiniz şekillerde kesin.

4

Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Makarnayı haşlanan suda, yaklaşık 3 ila 5 dakika boyunca, yumuşak ama dişli kalacak şekilde pişirin. Süzün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

301

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 61g
    Karbonhidratlar
  • 1g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamur çok yapışkan ise, yoğururken biraz daha kuskus unu ekleyin.Ekstra tat için, hamur karışıma kurutulmuş oregano veya fesleğen gibi otlar ekleyin.Makarnayı fettuccine, tagliatelle veya lasagna çarşafları gibi farklı şekillerde kesin.Daha sonra kullanmak üzere toplu olarak hazırlıyorsanız, makarnayı kaynatmadan önce kurutun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.