Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığa getirin. Şekeri bir kabın içine yerleştirin.

Unu büyük bir karıştırma kabına koyun. Tereyağını yavaşça unla harmanlamaya başlayın, tamamen karışana kadar devam edin. Krem peynirini aşamalı olarak ekleyin, hamur düzgün hale gelene ve artık kırıntımsı olmayana kadar yoğurun. 1 inçlik toplar haline getirin, ardından 1/8 inç kalınlığında açın.

Her bir hamur merkezine 1 yemek kaşığı reçel koyun. Üzerini katlayın ve parmaklarınızla veya bir çatal yardımıyla mühürleyin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.