CookPal AI
recipe image

Fabienne'nin 'Siyah Gözlü Bezelyeli' Yengeç Köfteleri

Maliyet $18, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $18

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 🍋 1 limon kabuğu rendesi
    • 1 çay kaşığı hardal tozu
    • 1 çay kaşığı deniz mahsulleri baharatı (örneğin Old Bay®)
    • 1 çay kaşığı soğan tozu
    • ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Temel Malzemeler

    • ⅓ su bardağı yıkanmış ve süzülmüş konserve siyah gözlü bezelye
    • 🥚 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • 1 (16 ons) konserve yengeç eti, süzülmüş ve parçalanmış
    • ⅓ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 1 su bardağı panko ekmeği kırıntısı

  • Pişirme Yağı

    • ¼ su bardağı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Bir kasede limon kabuğu rendesi, hardal tozu, deniz mahsulleri baharatı, soğan tozu ve kırmızı pul biberi karıştırın.

2

Siyah gözlü bezelyeleri limon kabuğu karışımına ekleyin ve çatalla ezerek kırıntı haline getirin.

3

Yumurtayı ve mayonezi bezelye karışımına karıştırın; yengeç etini ve Parmesan peynirini hafifçe katın.

4

Bezelye karışımını 5 ons büyüklüğünde köfteler şekillendirin.

5

Ekmek kırıntılarını sığ bir kaba dökün ve köfteleri her iki taraflarını kaplayacak şekilde ekmek kırıntılarına bastırın.

6

Köfteleri bir tabağa yerleştirin ve en az 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.

7

Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

8

Köfteleri her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

131

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yengeç etinin iyi süzüldüğünden emin olun, böylece karışım sulanmaz.Köfteleri buzdolabında bekletmek onların sertleşmesini sağlar ve pişirme sırasında dağılmalarını önler.Tam bir öğün için hafif bir salata veya sos ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.