CookPal AI
recipe image

Aile Latkeleri

Maliyet $8.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $8.5

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥔 5 orta boy patates, soyulmuş
    • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
    • 🧅 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 🥚 4 büyük yumurta, çırpılmış

  • Kızartmak İçin

    • Kızartmak için 1 su bardağı yağ veya gerektiğinde daha fazla

ADIMLAR

1

Patatesleri tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

2

Patatesleri orta veya ince ayarlı bir rendeyle rendeleyin. Sıvıyı sıkın; bu yaklaşık 4 su bardağı rendelenmiş patates çıkarmalıdır.

3

Rendelenmiş patatesi bir kaseye koyun ve un, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtaları katlayın.

4

Fırını 250 derece F (120 derece C)’ye önceden ısıtın. Pişirme kağıdıyla fırın tepsilerini kaplayın.

5

Derin bir tavada yanlara doğru 1/4 inç yükseklikte yağ alın. Orta-yüksek ateşte bir damla hamurun cızırdaması için ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün.

6

Toplu olarak çalışarak, hamuru istenilen boyutta sıcak yağa damlatın ve kızartma keklerine düzleştirin; her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her taraf için 5 ila 7 dakika kızartın. Hazırlanmış tepsiye aktarın ve kalan hamuru kızartırken ısısını fırında koruyun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

114

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 4g
    Yağlar

💡 İpuçları

Rendelenmiş patateslerden fazla sıvıyı süzmek, gevrek latke elde etmek için kritik öneme sahiptir.Latkeleri tek seferde servis edebilmek için fırında sıcak tutun ve gevrekliğini koruyun.Kızartmak için nötr bir yağ kullanın, örneğin bitkisel veya kanola yağı gibi yüksek duman noktası olanlar.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.